Alho em pó
O alho em pó é uma forma concentrada do alho desidratado, mantendo muitos dos seus benefícios, como a capacidade de melhorar a imunidade e reduzir a pressão arterial. Contém compostos sulfurados como a alicina, que possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Usado em preparações culinárias, facilita a incorporação do sabor do alho sem a necessidade de picar ou refogar. Além disso, pode ajudar a melhorar a saúde cardiovascular e a regular os níveis de colesterol.
RECEITAS
Pasta de Abacate com Alho em Pó
Ingredientes:
- 1 abacate maduro,
- 1 colher de chá de alho em pó,
- Suco de 1 limão,
- Sal a gosto,
- Pimenta do reino a gosto
Preparo: Amasse o abacate com um garfo até formar um purê. Adicione o alho em pó, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e sirva com torradas ou legumes frescos.
Chips de Batata Doce com Alho em Pó
Ingredientes:
- 2 batatas-doces,
- 1 colher de chá de alho em pó,
- 1 colher de sopa de azeite,
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Corte a batata-doce em fatias finas, regue com azeite e polvilhe o alho em pó, sal e pimenta. Asse no forno a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até ficarem crocantes.
