Alecrim

O alecrim é uma erva aromática rica em compostos como ácido rosmarínico e carnósico, que possuem potentes propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antibacterianas. Ele é tradicionalmente usado para melhorar a digestão, aliviar dores de estômago e combater problemas como indigestão e gases. Além disso, o alecrim é excelente para melhorar a memória e a concentração, devido aos seus efeitos no sistema nervoso central. Também pode ser usado para tratar dores musculares, melhorar a circulação sanguínea e até ajudar no crescimento capilar.

Alecrim

RECEITAS

Pão de alecrim com azeite.

Pão de Alecrim com Azeite

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo,
  • 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado,
  • 1/4 de xícara de azeite,
  • 1/2 xícara de água morna,
  • 1 colher de sopa de fermento biológico

Modo de Preparo: Misture a farinha com o alecrim e o fermento. Adicione o azeite e a água morna e sove a massa até ficar lisa. Modele o pão e deixe crescer. Asse a 180°C por 25-30 minutos.

Molho de alecrim para carne.

Molho de Alecrim para Carne

Ingredientes:

  • 2 ramos de alecrim fresco,
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva,
  • 1 dente de alho picado,
  • 1 colher de vinagre balsâmico

Modo de Preparo: Aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Adicione o alecrim e o vinagre, cozinhando por mais 2 minutos. Sirva sobre carnes grelhadas para um toque aromático e saboroso.