Semente de chia
As sementes de chia são altamente nutritivas, contendo uma combinação impressionante de fibras, ácidos graxos ômega-3, proteínas, cálcio, ferro e antioxidantes. Elas auxiliam no controle do colesterol ruim, ajudam a manter a saúde do coração, promovem a saciedade, o que pode auxiliar no controle de peso, e possuem um efeito positivo na saúde intestinal, pois suas fibras solúveis formam um gel que melhora o trânsito intestinal. Além disso, o alto teor de antioxidantes das sementes ajuda a combater o envelhecimento precoce e a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres.
RECEITAS
Pudim de Chia com Manga e Coco
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de semente de chia,
- 1 xícara de leite de coco,
- 1 manga madura cortada em cubos,
- 1 colher de chá de mel ou adoçante de sua escolha
Preparo: Misture as sementes de chia com o leite de coco e o mel. Deixe descansar por pelo menos 3 horas ou de um dia para o outro na geladeira até formar uma consistência de pudim. Sirva com cubos de manga frescos por cima.
Panquecas de Chia e Banana
Ingredientes:
- 1 banana madura amassada,
- 1/4 de xícara de farinha de aveia,
- 1 colher de sopa de semente de chia,
- 1/4 de xícara de leite de amêndoas,
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo: Em uma tigela, misture a banana amassada, a farinha de aveia, a chia, o leite de amêndoas e a essência de baunilha. Aqueça uma frigideira antiaderente e faça as panquecas.Sirva com frutas frescas e mel.
