Gergelim preto
O gergelim preto é particularmente rico em sesamina, um antioxidante que tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes potentes. Ele também é rico em minerais como cálcio, ferro, magnésio e fibras, contribuindo para a saúde óssea, digestiva e cardiovascular. O gergelim preto tem antioxidantes, o que pode ajudar a combater o envelhecimento precoce e a proteger o corpo contra doenças degenerativas.
RECEITAS
Salada de Gergelim Preto e Abacate
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de gergelim preto,
- 1 abacate fatiado,
- Folhas de alface e rúcula,
- Molho de soja para temperar
Preparo: Em uma tigela, combine as folhas de alface e rúcula. Adicione o abacate fatiado e o gergelim preto por cima. Tempere com molho de soja e sirva.
Sushi de Gergelim Preto e Salmão
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz de sushi,
- 200g de salmão fresco em tiras,
- 1 colher de sopa de gergelim preto,
- Algas nori
Modo de preparo: Prepare o arroz de sushi conforme as instruções. Modele o arroz em bolinhos, coloque uma tira de salmão e polvilhe com gergelim preto. Enrole em algas nori e sirva.
