Arroz vermelho
O arroz vermelho é outro arroz integral que contém antocianinas e outros antioxidantes poderosos. Ele ajuda a proteger as células contra o dano oxidativo, combate inflamações e apoia a saúde do coração. Além disso, o arroz vermelho possui mais fibras do que o arroz branco, o que contribui para a saúde digestiva e pode auxiliar no controle do colesterol. Ele também é uma boa fonte de ferro e minerais essenciais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a promover a saúde óssea.
RECEITAS
Arroz Vermelho com Frango Grelhado e Tomate
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz vermelho,
- 2 peitos de frango grelhados e cortados em tiras,
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de pimentão defumado,
- 1 colher de sopa de azeite
Preparo: Cozinhe o arroz vermelho conforme as instruções. Refogue o tomate e o pimentão no azeite até o tomate amolecer. Adicione o frango e o arroz, misture bem e sirva.
Arroz Vermelho com Legumes ao Curry
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz vermelho,
- 1/2 xícara de cenoura e abobrinha em cubos,
- 1 colher de chá de curry,
- 1/4 de xícara de leite de coco
Modo de preparo: Cozinhe o arroz vermelho.
Em uma panela, refogue os legumes com curry e adicione o leite de coco.Misture os legumes com o arroz e sirva.
