Leite de soja em pó
O leite de soja em pó é uma alternativa vegetal rica em proteínas de alta qualidade e isenta de lactose, o que o torna ideal para quem tem intolerância ou segue uma dieta vegana. Ele é enriquecido com isoflavonas, compostos que mimetizam o estrogênio no corpo e ajudam na saúde óssea, hormonal e na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, o leite de soja é uma boa fonte de cálcio e vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde dos ossos e do sistema nervoso.
RECEITAS
Bolo de Leite de Soja e Baunilha
Ingredientes:
- 1/2 xícara de leite de soja em pó,
- 1 xícara de farinha de arroz,
- 1/2 xícara de açúcar mascavo,
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha,
- 1/4 xícara de óleo,
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Adicione o óleo, extrato de baunilha e leite de soja, e mexa até ficar homogêneo. Asse por 25-30 minutos ou até passar no teste do palito.
Pudim de Leite de Soja
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de soja em pó
- 1/4 xícara de açúcar de coco,
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor,
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo: Dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar. Em uma panela, misture o leite de soja, açúcar de coco e a gelatina dissolvida. Aqueça até ferver, mexendo sempre. Coloque em uma forma de pudim e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
