A tâmara sem caroço seca é uma excelente fonte de energia, rica em açúcares naturais como glicose e frutose, que fornecem uma liberação rápida de energia para o corpo. Com alto teor de fibras, ela auxilia na saúde digestiva, promove o controle do colesterol e contribui para a saciedade. Além disso, é rica em antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, que combatem os radicais livres e ajudam na proteção contra doenças crônicas. A tâmara seca também contém minerais essenciais, como potássio, magnésio e ferro, que favorecem a saúde cardiovascular, a regulação da pressão arterial e o combate à anemia.