Maçã desidratada
A maçã desidratada é uma excelente fonte de fibra, particularmente pectina, que é benéfica para a saúde digestiva e o controle do colesterol. Ela também contém antioxidantes, como flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular e o desenvolvimento de doenças crônicas. A desidratação preserva grande parte das vitaminas e minerais, como vitamina C e potássio
RECEITAS
Pão de banana com maçã desidratada e ameixa seca
Ingredientes:
- 1/2 xícara de maçã desidratada picada,
- 1 xícara de farinha de aveia,
- 1 colher de chá de canela,
- 2 colheres de sopa de mel,
- 1 ovo,
- 1/2 xícara de leite de amêndoas,
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin. Em uma tigela, misture a maçã desidratada, farinha de aveia, canela e fermento. Adicione o mel, ovo e leite de amêndoas, misturando bem até obter uma massa homogênea. Modele a massa em bolinhos e coloque na forma. Asse por 15-20 minutos ou até ficarem dourados
Biscoitos Crocantes de Maçã Desidratada e Aveia
Ingredientes:
- 1/2 xícara de maçã desidratada,
- 1 xícara de aveia em flocos,
- 1/4 xícara de farinha de trigo,
- 1/4 xícara de mel,
- 1/4 xícara de manteiga derretida,
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 ovo
Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira. Pique a maçã desidratada em pedaços pequenos. Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, a canela e a maçã desidratada. Em outra tigela, bata o ovo e misture com o mel e a manteiga derretida. Combine os ingredientes líquidos com os secos, mexendo até formar uma massa pegajosa.
Modele pequenas bolinhas com as mãos e coloque na assadeira. Achate-as ligeiramente. Asse por 12-15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes. Deixe esfriar antes de servir.
