Damasco Jumbo
O damasco é uma fruta rica em nutrientes essenciais, como vitaminas A, C e E, além de antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e retardar o envelhecimento celular. Sua alta concentração de betacaroteno contribui para a saúde ocular, e as fibras presentes auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, além de ajudar no controle do colesterol. O damasco também é uma boa fonte de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial. Seu consumo pode melhorar a saúde da pele, fortalecer o sistema imunológico e contribuir para a hidratação do corpo, devido ao seu conteúdo de água.
RECEITAS
Biscoitos de Aveia com Damasco Jumbo Seco
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos,
- 1/2 xícara de damasco jumbo seco picado,
- 1/4 de xícara de mel,
- 1/4 de xícara de manteiga derretida,
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha.
Preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a aveia, o damasco jumbo picado, o mel, a manteiga derretida e a baunilha. Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 12-15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva.
Salada de Damasco Jumbo Seco e Nozes
Ingredientes:
- 4 damascos jumbo secos fatiados,
- 1/4 de xícara de nozes ou amêndoas picadas,
- 2 xícaras de folhas verdes (como rúcula ou espinafre),
- 1 colher de sopa de azeite,
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico,
- sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo: Misture as folhas verdes com os damascos jumbo secos fatiados e as nozes. Prepare o molho com azeite, vinagre, sal e pimenta e regue sobre a salada. Sirva imediatamente.
