Farinha de chia
A farinha de chia é uma excelente fonte de fibra, que auxilia no bom funcionamento intestinal e na sensação de saciedade. Rica em ômega-3 (ácidos graxos essenciais), ela contribui para a saúde cardiovascular e reduz a inflamação. Também é uma boa fonte de proteínas vegetais e minerais como cálcio, magnésio e potássio, que ajudam na saúde óssea, muscular e na regulação da pressão arterial. Além disso, a farinha de chia contém antioxidantes, que protegem o corpo contra os danos causados pelos radicais livres, promovendo o envelhecimento saudável e fortalecendo o sistema imunológico
RECEITAS
Panquecas de Farinha de Chia
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de chia,
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal),
- 1 ovo,
- 1 colher de chá de fermento em pó,
- 1 colher de chá de mel ou açúcar (opcional)
Preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou manteiga.
Coloque pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe até que as bordas fiquem douradas e vire para dourar o outro lado. Sirva com frutas, mel ou xarope de bordo.
Pudim de Chia
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de farinha de chia,
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal),
- 1 colher de chá de mel ou xarope de agave,
- Frutas frescas para decorar
Modo de preparo: Em uma tigela, misture a farinha de chia, o leite e o mel. Mexa bem até a mistura ficar homogênea. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro para firmar. Decore com frutas frescas e sirva como sobremesa saudável.
