Farinha de arroz
A farinha de arroz é uma excelente alternativa sem glúten, rica em carboidratos complexos que fornecem energia de forma sustentada. Ela possui baixo teor de proteínas e é facilmente digerida, sendo ideal para pessoas com sensibilidade ao glúten ou intolerância ao trigo. Além disso, contém vitaminas do complexo B e minerais como manganês e selênio, que ajudam na saúde metabólica e no fortalecimento do sistema imunológico. A farinha de arroz também tem um baixo índice glicêmico, o que a torna uma boa opção para quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue
RECEITAS
Creme de Arroz Simples
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 2 xícaras de leite (ou leite vegetal),
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Preparo: Em uma panela, misture a farinha de arroz com o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o creme engrossar. Adicione o açúcar e a baunilha e continue mexendo. Sirva morno ou frio como sobremesa.
Coxinha de Frango com Farinha de Arroz
Ingredientes:
- 500g de frango cozido e desfiado,
- 1 xícara de farinha de arroz,
- 1/2 xícara de caldo de frango,
- 1 colher de sopa de azeite,
- 1 colher de chá de sal,
- Farinha de arroz para empanar
Modo de preparo: Refogue o frango desfiado com azeite, até dourar. Adicione o caldo de frango e o sal, mexendo até evaporar a maior parte do líquido. Misture a farinha de arroz e mexa até que a massa desgrude da panela. Modele as coxinhas, passe na farinha de arroz e frite até dourar. Sirva como petisco.
