Cebolinha
A cebolinha é uma erva aromática rica em vitamina K, C, A e minerais como cálcio e ferro. Ela possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e é benéfica para a digestão. Além disso, a cebolinha auxilia na desintoxicação do organismo e pode melhorar a saúde da pele e do sistema imunológico.
RECEITAS
Guacamole com Cebolinha em Conserva
Ingredientes:
- 2 abacates maduros,
- 2 colheres de sopa de cebolinha em conserva,
- picada, 1 tomate picado,
- 1 colher de sopa de suco de limão,
- 1/2 colher de chá de sal,
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado (opcional)
Preparo: Retire a polpa dos abacates e amasse bem. Misture com a cebolinha em conserva, tomate, suco de limão e sal. Adicione o coentro, se desejado. Sirva com chips de tortilha ou como acompanhamento.
Tartar de Atum com Cebolinha em Conserva
Ingredientes:
- 1 lata de atum (em óleo ou água, conforme preferência),
- 2 colheres de sopa de cebolinha em conserva, picada,
- 1 colher de chá de mostarda Dijon,
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto,
- 1 fatia de pão integral tostado
Modo de preparo: Em uma tigela, escorra o atum e amasse-o com um garfo. Adicione a cebolinha em conserva picada, mostarda Dijon, azeite, sal e pimenta. Misture bem até ficar homogêneo.
Sirva o tartar sobre fatias de pão integral tostado.
