Nozes pecan tradicional
As nozes pecan tradicionais são ricas em gorduras saudáveis (principalmente ácidos graxos mono e poli-insaturados), que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular, reduzindo o colesterol ruim. Elas também fornecem uma boa quantidade de antioxidantes como vitamina E, que combatem os radicais livres e protegem as células do envelhecimento precoce. Além disso, as nozes pecan são uma excelente fonte de fibras, proteínas e minerais essenciais, como magnésio, zinco e fósforo, que auxiliam na saúde óssea e no bom funcionamento do sistema nervoso. O consumo regular de nozes pecan pode promover a saciedade, apoiar a função cerebral e melhorar o controle do açúcar no sangue
RECEITAS
Muffins de Nozes Pecan
Ingredientes:
- 1/2 xícara de nozes pecan picadas,
- 1 xícara de farinha de trigo,
- 1/2 xícara de leite,
- 1/4 de xícara de óleo,
- 1 ovo,
- 1 colher de chá de fermento em pó,
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional)
Preparo: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin. Em uma tigela, bata o ovo, o leite e o óleo. Misture a farinha, o açúcar mascavo e o fermento. Incorpore as nozes pecan à massa. Coloque a massa nas forminhas de muffin e asse por 15-20 minutos. Sirva como um lanche ou café da manhã.
Torta de Nozes Pecan
Ingredientes:
- 1 xícara de nozes pecan (inteiras ou picadas),
- 1 massa de torta pronta,
- 1/2 xícara de açúcar mascavo,
- 2 ovos,
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de chá de baunilha,
- 1/4 xícara de manteiga derretida
Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, os ovos, o mel, a baunilha e a manteiga derretida até ficar homogêneo. Adicione as nozes pecan e misture bem. Coloque a mistura na massa de torta e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, até o recheio firmar e a torta dourar. Deixe esfriar e sirva.
