Castanha de cajú tipo 2 c/ sal
A castanha de caju com sal oferece benefícios semelhantes à versão sem sal, como a presença de gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes, que favorecem a saúde cardiovascular e o fortalecimento do sistema imunológico. No entanto, o excesso de sal pode levar ao aumento do consumo de sódio, o que pode ser prejudicial para pessoas com problemas de pressão alta ou retenção de líquidos. Ainda assim, a castanha de caju com sal é uma boa fonte de minerais como magnésio e ferro, e seu sabor salgado a torna uma opção popular para lanches rápidos, sempre que consumida com moderação.

RECEITAS

Arroz de Frango com Castanha de Caju
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz cozido,
- 1 peito de frango grelhado e desfiado,
- 1/4 de xícara de castanha de caju com sal (picada),
- 1 colher de sopa de azeite de oliva,
- Sal e pimenta a gosto
Preparo: Aqueça o azeite em uma panela e refogue o frango desfiado. Adicione o arroz cozido e misture bem. Finalize com as castanhas de caju picadas e tempere com sal e pimenta. Sirva quente.

Petisco de Castanha de Caju com Mel
Ingredientes:
- 1/2 xícara de castanha de caju com sal,
- 1 colher de sopa de mel,
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo: Em uma tigela, misture as castanhas de caju com o mel e a pimenta-do-reino. Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fiquem crocantes. Sirva como petisco.