Castanha de cajú crua
A castanha de caju crua é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, especialmente monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e protegem a saúde cardiovascular. Rica em proteínas, minerais como magnésio, ferro e zinco, além de antioxidantes como a vitamina E, ela auxilia no fortalecimento do sistema imunológico, na saúde óssea e na prevenção do envelhecimento precoce. Sua alta concentração de fibras também contribui para a saúde digestiva, promovendo a saciedade e ajudando no controle de peso. Além disso, a castanha de caju crua possui um baixo índice glicêmico, sendo uma opção saudável de lanche que fornece energia de forma sustentável ao corpo.
RECEITAS
Smoothie de Castanha de Caju e Banana
Ingredientes:
- 1 banana madura,
- 1/4 de xícara de castanha de caju crua
- 1 xícara de leite de amêndoas ou de sua preferência,
- 1 colher de chá de mel (opcional)
Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva imediatamente como um smoothie cremoso e nutritivo.
Bolinhos de Castanha de Caju e Aveia
Ingredientes:
- 1/2 xícara de castanha de caju crua (picada),
- 1 xícara de aveia em flocos,
- 1 banana madura amassada,
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo,
- 1/2 colher de chá de canela
Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa. Modele pequenos bolinhos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 15-20 minutos, ou até ficarem dourados. Sirva como lanche.
