A amêndoa crua sem sal é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como gorduras saudáveis, proteínas e fibras, que contribuem para a saúde cardiovascular, auxiliando no controle dos níveis de colesterol e na redução da inflamação. Rica em antioxidantes, como a vitamina E, ela ajuda a proteger as células contra os danos dos radicais livres e tem propriedades anti-envelhecimento. Além disso, é uma boa fonte de minerais, como magnésio, potássio e cálcio, que são fundamentais para a saúde óssea, a função muscular e o equilíbrio de líquidos no corpo. Com baixo índice glicêmico, as amêndoas também ajudam no controle da glicose sanguínea