A canela em casca é rica em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que ajudam a proteger o corpo contra infecções e a melhorar a digestão. Ela pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue, melhorar a circulação e proporcionar benefícios para a saúde cardiovascular. A canela também possui efeitos relaxantes e é um tempero versátil que pode ser usado tanto em doces quanto em pratos salgados.