Tomate seco
O tomate seco é uma excelente fonte de licopeno, um antioxidante potente que ajuda a proteger as células do corpo contra o estresse oxidativo. Ele também é rico em vitaminas A e C, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a manter a saúde da pele. O tomate seco desidratado pode ser usado em uma variedade de pratos, como saladas, pães e massas.
RECEITAS
Salada Mediterrânea com Tomate Seco
Ingredientes:
- 1 xícara de tomate seco desidratado,
- 1 pepino picado,
- 1/2 cebola roxa picada,
- Azeitonas verdes e pretas a gosto,
- Queijo feta esfarelado,
- Azeite e vinagre balsâmico
Preparo: Hidrate o tomate seco em água morna por 15 minutos e escorra. Misture todos os ingredientes e tempere com azeite e vinagre balsâmico. Sirva fria como entrada ou acompanhamento.
Macarrão com Tomate Seco e Manjericão
Ingredientes:
- 200g de macarrão,
- 1/2 xícara de tomate seco desidratado,
- 1/4 de xícara de azeite,
- 1 dente de alho picado,
- Folhas de manjericão fresco
Modo de preparo: Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Hidrate o tomate seco e refogue o alho no azeite. Misture o macarrão cozido, o tomate seco, o azeite com alho e as folhas de manjericão. Sirva imediatamente.
