Macarrão integral
O macarrão integral é uma excelente fonte de carboidratos complexos e fibras, que ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue e melhoram a saúde intestinal. Ele é mais nutritivo do que o macarrão convencional, pois mantém o farelo e o germe do trigo, que são ricos em vitaminas do complexo B, magnésio e ferro. A ingestão regular de alimentos integrais pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares e no controle do colesterol.
RECEITAS
Macarrão Integral com Molho de Tomate e Manjericão
Ingredientes:
- 250g de macarrão integral,
- 2 tomates maduros picados,
- 1 dente de alho picado,
- 1 colher de sopa de azeite,
- Manjericão fresco a gosto,
- Sal e pimenta a gosto
Preparo: Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem. Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar. Adicione os tomates picados e cozinhe por 10 minutos até formar um molho. Tempere com sal, pimenta e manjericão. Misture o molho ao macarrão e sirva imediatamente.
Macarrão Integral com Molho de Abóbora
Ingredientes:
- 250g de macarrão integral,
- 1/2 abóbora pequena,
- cozida e amassada,
- 1 colher de sopa de azeite de oliva,
- 1 dente de alho picado,
- 1/2 xícara de leite de coco,
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Cozinhe o macarrão integral.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione a abóbora e o leite de coco. Cozinhe por 5 minutos e misture com o macarrão. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão se desejar.
