Macarrão espinafre
O macarrão de espinafre é uma alternativa saudável e rica em nutrientes, especialmente em ferro, cálcio, vitamina K e antioxidantes, que auxiliam na saúde óssea e no fortalecimento do sistema imunológico. Além de ser um ótimo aliado na prevenção de doenças, o espinafre contribui para o aumento do teor de fibras na dieta. O macarrão de espinafre tem uma textura delicada e um sabor suave, ideal para acompanhar molhos leves ou para ser usado em saladas, agregando mais valor nutricional às preparações sem perder o sabor e a praticidade.
RECEITAS
Macarrão de Espinafre com Pesto de Castanha de Caju
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão de espinafre,
- 1/4 xícara de castanha de caju,
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco,
- 1/2 dente de alho,
- 1/4 xícara de azeite de oliva,
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo: Cozinhe o macarrão de espinafre de acordo com as instruções do pacote. Prepare o pesto, processando as castanhas de caju, manjericão, alho e azeite até formar uma pasta. Misture o pesto com o macarrão cozido, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Macarrão de Espinafre com Molho de Tomate Seco e Ricota
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão de espinafre,
- 1/2 xícara de tomates secos hidratados e picados,
- 1/2 xícara de ricota,
- 1 colher de sopa de azeite,
- 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco,
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo: Cozinhe o macarrão de espinafre conforme as instruções. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os tomates secos, cozinhando por 2 minutos. Acrescente a ricota e as folhas de manjericão, mexendo até formar um molho cremoso. Misture o molho com o macarrão cozido e sirva imediatamente.
