Farinha de arroz integral
A farinha de arroz integral é uma opção nutritiva rica em fibra, o que auxilia na digestão e no controle do colesterol. Por ser integral, mantém os nutrientes presentes no grão inteiro, como vitaminas do complexo B, ferro e manganês, que são importantes para a saúde metabólica e imunológica. Além disso, seu baixo índice glicêmico ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, sendo uma boa escolha para pessoas com diabetes ou que seguem dietas de baixo carboidrato.
RECEITAS
Biscoitos de Farinha de Arroz Integral
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de arroz integral,
- 1/4 de xícara de manteiga ou óleo de coco,
- 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo,
- 1 ovo,
- 1/2 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal
Preparo: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as na assadeira. Asse por 12-15 minutos ou até ficarem dourados. Deixe esfriar antes de servir.
Torta de Legumes com Farinha de Arroz Integral
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de arroz integral,
- 1/4 de xícara de óleo,
- 1/4 de xícara de água,
- 1 colher de chá de sal
- Ingredientes para o recheio:
- 1 xícara de legumes cozidos (abóbora, cenoura, brócolis),
- 1 ovo batido
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e amasse até formar uma massa homogênea. Forre o fundo da forma. Em outra tigela, misture os legumes cozidos com o ovo e tempere com sal e pimenta. Coloque o recheio sobre a massa e asse por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de servir.
