Amêndoa laminada
A amêndoa laminada é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, principalmente mono e poli-insaturadas, que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol ruim (LDL). Rica em proteínas, fibras, antioxidantes, como a vitamina E, e minerais como magnésio e cálcio, ela promove a saúde dos ossos, fortalece o sistema imunológico e combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce. Além disso, sua textura crocante e sabor suave fazem dela uma ótima opção para ser adicionada a cereais, saladas, sobremesas ou lanches, contribuindo para a saciedade e oferecendo uma energia de liberação lenta, sem causar picos glicêmicos.
RECEITAS
Iogurte com Amêndoas Laminadas e Frutas
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural ou grego,
- 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas,
- Frutas frescas (como morangos ou bananas),
- 1 colher de chá de mel (opcional)
Preparo: Coloque o iogurte em uma tigela, adicione as amêndoas laminadas por cima, acrescente as frutas frescas de sua preferência e, se desejar, regue com mel. Misture e sirva como lanche ou café da manhã.
Frango ao Curry com Amêndoas Laminadas
Ingredientes:
- 2 peitos de frango,
- 1/4 de xícara de amêndoas laminadas,
- 1 colher de sopa de curry em pó,
- 1/2 xícara de leite de coco,
- 1 colher de sopa de azeite,
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Corte os peitos de frango em pedaços e tempere com sal, pimenta e curry. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o frango. Adicione o leite de coco e cozinhe até o frango estar completamente cozido. No final, adicione as amêndoas laminadas e misture bem.
Sirva com arroz branco ou integral.
